北歐-瑞典特色美食

瑞典沿海的地理環境，孕育出鮭魚、鮭鱸魚、竹千魚、鱸魚、鱉魚等魚類。由于瑞典氣候寒冷，魚的生長速度較慢，所以長成的魚類更是鮮美。瑞典國民的環保意識很強，這一點在飲食習慣上也有所體現。瑞典人比較喜歡吃生的和冷的食品，肉片和魚塊都是半熟的。由于魚類的生長環境本身就是極少受污染的潔凈水域，這就保證了食用的健康。的小編為您推薦。
麋鹿肉
材料：麋鹿肉，土豆，蘋果。還是北部特產，推薦在當地品嘗，否則太貴。
馴鹿肉
馴鹿是瑞典北部的特產，典型的sami餐，準備去北極（kiruna）的朋友注意了啊，一定要在當地品嘗。材料：鹿肉，土豆，紅色洋蔥，lingonberry 番茄醬。
豌豆湯
豌豆湯是一種很瑞典的菜肴。喝豌豆湯的時候，最好的主食是烤面包片，而且在湯上撒一些芥末香料，也是必不可少的調味品。如果喜歡，還可以在喝湯的時候來杯瑞典Punsch Liqueur(一種瑞典利口酒)，相信會錦上添花。
三明治蛋糕

三明治蛋糕是一種很受歡迎的瑞典節慶食品。 它的組合方式多種多樣，但是，人們通常把雞蛋和蛋黃醬作為底層，然后再碼放上肉末、橄欖、海蝦、火腿、魚子醬、和煙熏三文魚。通常作為甜點食用，是一種冷菜，上桌的時候通常像蛋糕似的切成小塊。
土豆餃子
土豆餃子極像中國的豆包。中國的豆包是用白面包裹豆餡，做成的球形面點；它則是用土豆粉包裹著洋蔥和豬肉餡（或者洋蔥和培根肉）做成的球形面點。吃的時候就著黃油、奶油和紅莓果醬一起食用。
瑞典肉丸
瑞典肉丸可以說是最具代表性的瑞典菜。瑞典人食用肉丸時最喜歡搭配煮土豆，肉湯和果醬；也有時候會搭配新鮮的鹽漬黃瓜。在世界各地的宜家家居自助餐廳里，絕大多數都提供瑞典肉丸。