斐濟島 -

烙 福  
 
特點：  斐濟人最愛吃傳統食品。 
原料：  芋頭、木薯、山藥、整條魚、整只雞、大塊豬肉和龜肉等 
制作： 將原料用土填實蓋亞，烘烤數小時至熟。 
 
斐濟群島雜果沙律 
 
特點：  有營養，好味道，地方特色菜。 
原料：  杏仁等其他熱帶水果。 
制作： 將杏仁搗碎，其他熱帶水果切塊，攪拌并加調味。斐濟稱為“無癌之國”因為他們常吃上好的新鮮杏仁。你也不妨試試。 
 
斐濟海鮮大餐 
 
特點：  新鮮得上的海鮮，去斐濟必定要吃的菜。 
原料：  各式生猛海鮮。 
制作： 沒有一個固定的做法，但是可以自己選定海鮮的原料，按照自己的口味讓廚師進行加工。 
 
雅格納 
 
特點：  喝起來舌頭會有一種酥麻感，據說不但可以美容養顏、提神醒腦，而且功效不遜于威爾鋼，是斐濟大小慶典中不可或缺的圣水。 
原料：  薄荷樹根等其他原料。 
制作： 將薄荷根與其他原料混合后，進行軋汁。 
 
巖石燒烤 
 
特點：  原汁原味，保留食物營養。烤熟的食物味美香口，非常好吃。 
原料：  燒燙的巖石，蕉葉等。 
制作： 事先將干凈的巖石燒燙，然后把準備好的食物用蕉葉包好，放在石頭上燒烤即可。