西溪濕地獨(dú)特的氣質(zhì)源于西溪濕地獨(dú)特地貌,西溪之勝獨(dú)在于水,西溪并非僅是一條溪,而是縱橫阡陌的河網(wǎng)港叉交錯(cuò)成上千個(gè)魚鱗狀魚塘的地貌。西溪尤其是五常一帶每年過年前曾沿襲挖魚塘、吃魚湯飯的習(xí)俗,屆時(shí)家家戶戶出動(dòng)抽水、清挖魚塘淤泥,捉魚、捉泥鰍、撿螺絲,一派豐收熱鬧景象。最重要的是“干塘”目的是為了魚塘的保養(yǎng)維護(hù)和來年魚類更好的生長(zhǎng)。

1.干塘大會(huì)
時(shí)間:12月15日-2月2日(雙休日)10:30 正式開始
干塘節(jié)期間,游客可以在西溪洪園體驗(yàn)干塘的樂趣。近距離感受做泥、蹭塘兒的喜悅,在西溪濕地的美景里釋放心情,排解日常工作的壓力煩惱。活動(dòng)分三個(gè)篇章(豐收 祈福 開鍋)整個(gè)儀式力求簡(jiǎn)樸而隆重,表達(dá)了西溪五常人民勤勞、淳樸的真實(shí)面貌。第一鍋魚湯免費(fèi)派送。還有生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)介紹干塘相關(guān)風(fēng)俗習(xí)慣及勞作用具,由“大隊(duì)長(zhǎng)“帶領(lǐng)游客趕塘至地點(diǎn)觀看工作人員現(xiàn)場(chǎng)干塘,有興趣的游客可下塘蹭塘兒(須租借園區(qū)下水服且僅限成年人)、做泥。(其中蹭塘兒、作泥活動(dòng)參與時(shí)間:11:00~15:00)
2.鴻運(yùn)當(dāng)頭
時(shí)間:12月15日-2月1日(雙休日)13:00-15:00
游客互動(dòng)游戲,每天共2場(chǎng)比賽,在稱量前,挑選一條魚(由工作人員挑選)進(jìn)行估重,參賽游客每人一次估重報(bào)重機(jī)會(huì),工作人員進(jìn)行公示記錄,報(bào)完后由工作人員現(xiàn)場(chǎng)稱重,最后猜中重量(或估重最接近)者當(dāng)場(chǎng)贈(zèng)與此條魚。
3.干塘美食
(1)全魚宴(活動(dòng)期間每日特供兩桌)
男人吃魚長(zhǎng)壽女人吃魚美容,吃魚好處多多。魚頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,其還有人腦細(xì)胞發(fā)育需要的卵磷脂,符合人腦吸收的氨基酸,其含有特殊蛋白質(zhì),對(duì)小孩子的智力發(fā)育及其有幫助。冬季干塘,正是吃魚進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候。
(2)魚湯飯(活動(dòng)期間每日供應(yīng))
干塘過后品魚湯飯是五常當(dāng)?shù)厝罕姷囊环N風(fēng)俗,洪園將此風(fēng)俗與旅游產(chǎn)品結(jié)合,讓廣大游客也能盡享風(fēng)俗風(fēng)味。
(3)西溪濕地?洪園魚干(余杭本土特色)——曬魚干 備年貨
用西溪魚種通過加工制作成美味魚干供游客購(gòu)買,生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、特色,是過年備貨的首選。
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