普樂醬蟹的做法

1980年，PRO（普樂）醬蟹創始人徐愛淑董事長，根據祖傳秘方在韓國首次實現了深海梭子蟹醬蟹的商品化，并傳承至今，是韓國最早將梭子蟹做成的醬蟹商品的店家，并被首爾市指定為“韓國推薦料理餐廳”。
 
PRO（普樂）醬蟹 不僅流行于韓國，深受娛樂界、體育界以及各地游客的喜愛，而且其口感美味適合大陸、臺灣、香港、日本等地人民的飲食口味，深受當地居民歡迎。
 
普樂醬蟹2020年被香港著名旅游雜志weeklyweekend(新假期)選為2020年亞洲必吃食店大獎中韓國最好餐廳.目前經營的分店有首爾新沙總店、三成店、釜山海云臺店與日本東京、大阪直營店等。

普樂醬蟹的做法
 
原料/調料]
海螃蟹3只﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生姜1塊
 
[制作流程]
 
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并將螃蟹殼和腿洗凈﹐除去水份。
 
(2)去掉螃蟹的背殼﹐并將肚殼分半﹐去掉腿再分半。
 
(3)在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生姜﹑ 辣椒面﹑芝麻做 佐料醬。
 
(4)把螃蟹盛碗里灑勻 佐料醬﹐擱一天后吃。