云南普洱茶有什么特點？

如何識別普洱茶的真假?普洱茶真?zhèn)舞b別方法 近年來，隨著"普洱茶熱"的興起，市場上動輒可見"40年歷史"、"50年生產(chǎn)"的"陳年普洱"。

專家提醒，在魚龍混雜的市場上要學(xué)會辨別真?zhèn)危苊馍袭?dāng)受騙。 云南省茶業(yè)協(xié)會會長鄒家駒26日在云南省首屆普洱茶國際研討會上提醒大家，現(xiàn)在不光是市場，就連一些書籍、甚至是博物館也有弄錯的時候，其混亂程度可見一斑。要想減少受騙的可能，首先應(yīng)從歷史角度搞清一些關(guān)于普洱茶的常識。

市場上經(jīng)常會遇見作為40年代產(chǎn)品出售的"中茶"商標紅印圓茶。但事實上，"中茶牌"商標是1951年12月才在北京注冊的。 市場上出現(xiàn)了1980年出產(chǎn)的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到云南下關(guān)茶廠視察的，因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。 市場上所謂1970-1980年的"鳳凰沱茶"，標明是南澗茶廠出產(chǎn)的。

其實南澗茶廠是80年代才成立的。 有些地方出售1957年出廠的"云南普洱磚茶"。事實上，云南到1977年才開始生產(chǎn)這種茶，標號只有7581、7811兩個，而且從未在包裝上印過標號。有些號稱1967年出廠，或是文革期間出廠的，也不可信。 市場出售的號稱50年代生產(chǎn)的"鐵餅"。

其實這種茶是1972年才出了第一批。 一博物館在"銀毫沱茶"下標明的牌子是"1973-1977"。其實"銀毫沱茶"是87年以后才生產(chǎn)的…… 鄒家駒說，連博物館的資料都有錯誤，可見進行普洱茶的歷史研究很有必要的。"現(xiàn)在的造假方式很多，有人用茶水泡過包裝紙后曬干，就'制造'出了年代。

"他說，云南茶葉界正醞釀編寫一部《云南普洱茶史》，以讓人們更多的了解普洱茶，也為普洱茶的發(fā)展掃清障礙。 普洱茶的鑒別方法 在臺灣，能夠判斷烏龍茶品質(zhì)好壞的人很多，但有能力判定普洱茶等級的人，少之又少。