特拉弗斯城 與櫻桃作伴邊品嘗邊旅行[三]

特拉弗斯城環(huán)繞以郁郁蔥蔥的農(nóng)田、葡萄園和原始沙灘，明星廚師Mario Batali?甚至將這里選為明年夏季必去的度假地。2020年美國櫻桃節(jié)(National Cherry Festival)將于7月4-11日在此舉行。

密歇根州的特拉弗斯城被稱為“真北”，是本州以及北美五大湖地區(qū)最受歡迎的旅遊目的地。特拉弗斯城也被冠名為“櫻桃之都”，出產(chǎn)著美國75%的櫻桃產(chǎn)量，明年7-8月櫻桃收獲季，無數(shù)游人奔走于特拉弗斯城大大小小的櫻桃園，品嘗剛采摘的新鮮櫻桃或在櫻花樹下合影留念。近年來，隨著大批新興葡萄酒廠與多家Farm-to-Table餐廳的入駐以及當(dāng)?shù)厝诉~克爾·摩爾創(chuàng)辦的電影節(jié)的開幕，位于密歇根湖東北部特拉弗斯城正以嶄新的姿態(tài)展現(xiàn)在世界眼中。

美得讓人窒息的睡熊沙丘國家湖畔風(fēng)景區(qū)

沿著壯麗的密歇根沙灘，有一段高聳的沙丘。沙丘受冰川作用，大量沙子沉積在歇根湖岸，日積月累，成為了世界上最大的移動沙丘之一。在沙丘周邊，有密歇根湖的壯麗景色，茂密的樹林，清澈的湖泊，還有獨(dú)特而豐富的植物群和動物群，形成了擁有105公里優(yōu)美湖岸綫的睡熊沙丘國家湖岸風(fēng)景區(qū)(Sleeping Bear Dunes National Lakeshore). 沿著湖邊的沙丘走在細(xì)軟的沙子上，盡情地體驗(yàn)爬沙丘的樂趣，可要記得沙丘呈大約40度的傾斜，保持足夠體力是攀上頂端的秘訣。

世界櫻桃之都

擁有沙質(zhì)土壤的特拉弗斯城地區(qū)伴隨著北方極冷風(fēng)在密歇根湖的緩和，以及夏季的炎熱空氣的冷卻，為櫻桃樹提供了出色的生長環(huán)境，從而造就了“世界櫻桃之都”的美名。今日的密歇根州種植著380多萬株酸櫻桃樹，在美國生產(chǎn)的全部3.02億磅酸櫻桃中，共有2.285億磅密歇根酸櫻桃被運(yùn)至加工廠。Leelanau縣（實(shí)際上是特拉弗斯城地區(qū)的所有縣）貢獻(xiàn)了其中大部分產(chǎn)量。這些酸櫻桃大多屬于蒙特默倫西櫻桃，被用于制造餡餅、蜜餞、果凍、果汁、干果和其他產(chǎn)品。

密歇根人對櫻桃的喜愛由來已久。1924年，特拉弗斯城地區(qū)舉行了名為”Blessing of the Blossoms”的春季慶典，以紀(jì)念櫻桃以及當(dāng)?shù)厝藢烟业纳詈窀星椤＿@場活動最終演變?yōu)槊磕昶咴略谔乩ニ钩桥e辦的美國櫻桃節(jié)。特拉弗斯城的餐廳總有數(shù)不清的方法將櫻桃制成美食。沙拉、烘焙食品、豬肉和雞肉菜肴中經(jīng)常能夠見到干櫻桃的身影。對于擔(dān)心體重的牛排愛好者，Leelanau縣的廚師擅長使用干櫻桃制造低脂漢堡/櫻桃什錦，在全城的飯店和咖啡館都極受歡迎。無論是供應(yīng)大餐的飯店、小型咖啡店還是早餐及午餐攤點(diǎn)，你都能品嘗到櫻桃的美味。現(xiàn)在你可以制作自己最愛的干櫻桃及凍櫻桃制備列表了。相信它會很長——從低脂漢堡和香腸肉到特制沙拉，再到干果什錦和烘焙食品。

活力無限的戶外活動

如果戶外活動是你的心頭所好，特拉弗斯城可提供大自然帶來的各種樂趣。湖面寬闊，湖水清澈，不亞于大海的美景卻少了洶涌的波濤與苦澀的海水。在這里你可以嘗試各種水上運(yùn)動：游泳潛水、泛舟劃艇、乘坐快艇甚至駕船釣魚，捕獲的水產(chǎn)可現(xiàn)做，好好犒勞自己。數(shù)個公園沙灘羅列在湖岸邊，放上一把躺椅盡情享受陽光，放松心情。若是朋友一同聚會，燒烤與沙灘排球都是理想的選擇。對了，還可以在湖邊騎單車，一邊運(yùn)動一邊飽覽湖光丘色。

新興葡萄酒產(chǎn)地

特拉弗斯城獨(dú)特的地理位置，使它成為了美國中西部迅速發(fā)展的新興葡萄酒產(chǎn)地。在湖水環(huán)抱的山坡上，匯集著40多家大大小小的酒莊，你可以前往不同的酒莊參觀、品酒和買酒。其中Chateau Chantal酒莊是名氣最大的一家，這里以種植技術(shù)、混合動力灌溉以及綠色環(huán)保的葡萄而聞名。這家歐式風(fēng)格的酒莊擁有0.26平方公里的土地，在這里最美麗的事情莫過于坐在櫻桃園里，眺望湖畔美景并品嚐當(dāng)?shù)氐钠咸丫屏恕?/p>

充滿韻味的特拉弗斯老城市中心

需要美食搭配美酒的時候，你可以來到特拉弗斯老城的市中心。這里有各式各樣的餐廳供你選擇。特拉弗斯城是一個適合步行慢慢品味的城市，走在老城街道時，路邊的精品店里展示售賣的衣服和紀(jì)念品是每一位血拼族的最愛，如果你并不是購物狂人也不妨進(jìn)店為遠(yuǎn)方的親朋好友帶回精致的紀(jì)念品。

最佳餐廳：Mission Table位于Old Mission半島歷史悠久的Bowers Harbor Inn, 經(jīng)過重大翻修和菜單改造之后于2010年重新開業(yè)。追隨季節(jié)變化的Farm-to-Table式美食體現(xiàn)了這家飯店對本地可持續(xù)美食的執(zhí)著。

最佳啤酒：小巧玲瓏的Jolly Pumpkin啤酒廠毗鄰Mission Table, 致力于釀造精釀濃啤酒（包括獲獎的比利時風(fēng)格Oro de Calabaza啤酒），并提供頂級酒館美食以搭配啤酒。

最佳烘焙店：在特拉弗斯城新開業(yè)的烘焙店9 Bean Rows來一片熱乎乎的薄片羊角面包，抹上家常果醬，再搭配一杯歐蕾咖啡，開始美好的一天。烘焙店主人Jen Welty每天都制作新鮮的歐式面包、糕點(diǎn)和乳蛋餅，她的丈夫Nic則運(yùn)營著他們的CSA農(nóng)場。

最佳葡萄酒廠：Two Lads（由南非出生的Cornel Olivier和密歇根人Chris Baldyga運(yùn)營）專業(yè)釀造干式冷涼氣候紅葡萄酒（品麗珠與黑比諾）和起泡調(diào)和酒。在優(yōu)雅的品鑒室，您可以飽覽壯美的葡萄園與湖泊景致，知識淵博的工作人員將為您提供周到服務(wù)。

最好的美景：全長2.8英里的Sleeping Bear Point小道位于睡熊沙丘國家湖岸風(fēng)景區(qū)，在這里您可以觀賞密歇根湖極致的美景，還有機(jī)會攀登起伏的沙丘，漫步古怪的“幽靈森林”——死去的樹木以怪異姿態(tài)矗立在一起形成的另類森林。?