海口旅游有哪些特色美食呢？

提問(wèn)：哥的傳說(shuō)

海口旅游有哪些特色美食呢?

孤獨(dú)

海口是很多游客去海南旅游的必游景區(qū)，大家都知道海口旅游景點(diǎn)非常的豐富，那么海口旅游有哪些特色美食呢?

我想這是吃貨朋友們最關(guān)注的問(wèn)題，因此小編為大家推薦一些海口旅游特色美食。吃貨朋友你可一定要去嘗嘗。 海口菜的技法與粵菜差不多，但卻以椰味見長(zhǎng)，比如椰奶雞、椰奶燕窩盅等。海南四大名菜(文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂(lè)蟹)，以及石山扣羊肉、曲口海鮮、四寶瓊山豆腐、齋菜煲這些在海口都能吃到。還有各種蝦、貝、魚，應(yīng)有盡有，讓人大飽口福。下面就看看具體的海口旅游特色美食吧!

海口旅游特色美食之【石山壅羊】

石山壅羊，產(chǎn)于海口市西南馬鞍嶺死火山地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用褚浴叭︷B(yǎng)”的方法飼養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)山羊，毛色烏黑光亮，皮嫩而滑，肉質(zhì)厚實(shí)，不膩不膻。最佳的壅羊是出生15~20天的羊羔或是圈養(yǎng)兩個(gè)月左右、重約15公斤的中羊。壅羊的使用方法有湯涮、白切、紅燜扣羊和藥燉，以羊肉火鍋?zhàn)顬橛忻s：在石山地區(qū)已形成一批獨(dú)具特色的羊肉餐館，推薦地質(zhì)公園對(duì)面的火山餐廳，用餐同時(shí)還可以觀看民族歌舞表演。

海口旅游特色美食之【豬腳飯】

通常肉鍋是放在店鋪?zhàn)钋懊嫖恢玫模瑑煽诖箦佉粋€(gè)煮著牛腩，一個(gè)燒著豬腳。火在鍋下溫溫吞吞地?zé)岩魂囮嚵萌说南銡鉂姙⒃诳罩小５昙野⒁袒蛐∶每偸嵌酥粋€(gè)很淺的扇口碗，用小勺從碩大的鍋內(nèi)盛出飯，再走到呼呼嚕嚕滾著的肉鍋前。要豬腳飯的話，在淺口碗上裝好飯，弄一勺豬腳連湯帶肉地澆上去，就端到了你面前。細(xì)心而又善解人意的海南小妹見你吃到一半時(shí)，總會(huì)很隨意地送上一碗清湯，那湯里自然什么也沒(méi)有，但喝起來(lái)卻極清口，恰好可以解油膩。

海口旅游特色美食之【鴿粥、蟹粥】

海口最有名的粥莫過(guò)于鴿粥和蟹粥了。食材一定是鮮活的，也沒(méi)有其他過(guò)多的配料，只有這樣才能體現(xiàn)出鴿粥的香和蟹粥的清甜。當(dāng)粥帶著熱騰騰的氣息被端上桌后，再放些蔥和香菜末，灑些胡椒粉，或來(lái)點(diǎn)兒油條段兒，一碗下去余香裊裊，清甜鮮美彌散在唇齒之間，絕對(duì)令人印象深刻!

海口旅游特色美食之【魚煲】

魚煲之魚可以是海魚或河魚，其中以鲇魚最為美味。魚塊剁段佐以姜片、大蒜、辣椒、花椒等輔料以大火進(jìn)行紅燒，大約七成熟時(shí)放入砂鍋以大白菜、豆芽、紅薯粉、豆腐、腐竹、冬瓜等墊底用文火慢燉，上桌前再撒上一把蔥花或香菜加以點(diǎn)綴，未到跟前已濃香撲鼻，嘗之回味無(wú)窮。

ps：魚煲是海口的一大特色，主要集中在白坡里和大英村兩處。但是味道各有不同，前者以新鮮原味為主，后者先用油炸后再煲制，可以根據(jù)自己的口味選擇清淡或香辣，價(jià)格實(shí)惠，一般中份魚煲價(jià)格在20元左右。

海口旅游特色美食之【海口甜薯奶】

細(xì)滑可口、香味撲鼻的甜薯奶是老少皆宜的一種小吃。人們之所以叫甜薯奶，雖然它的名字里有個(gè)“奶”字，但是不含有一丁點(diǎn)兒牛奶。之所以叫它甜薯奶，是因?yàn)樗笫旌螅讏F(tuán)細(xì)滑可口誘人，湯汁濃白像牛奶，海口甜薯奶有既有咸的也有甜的。游客朋友可往西廟、博愛南路東門、西門、南門、水巷口一帶尋覓。

海口旅游特色美食之【清補(bǔ)涼】

海南的清補(bǔ)涼原料少則十幾種，多則二十幾種，常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，其中綠豆解暑、西米營(yíng)養(yǎng)豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變?nèi)f化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國(guó)外的，有如魔術(shù)般完美組合。

海口旅游特色美食【聚集地】

海口的特色美食勝多，各種美食讓游客吃得贊不絕口，而在海口以下地方才是海口旅游特色美食的聚集地，如新埠島、國(guó)貿(mào)、海甸島、金龍路等這些地方都是眾多美食聚集地。

因此去海口旅游不但可以欣賞到豐富的旅游資源，而且還可以吃到美味可口的特色美食，這是多美好的旅途生活啊，因此海口是值得游客旅游的勝地。