天壇公園有什么美食？
上品旅游 2014年10月30日 17:01
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提問：姜小菊
天壇公園有什么美食？
淡泊掩飾遺憾
天壇公園有什么美食?
昱園餐廳
天壇內部的昱園餐廳提供的食物，不僅味道純正，而且營養豐富。天壇外面還有很多著名飯店，都是旅游生活的一部分。
美食推薦天壇美食：鍋燒肘子
鍋燒肘子，是道酥炸熱燒的傳統冬令萊，四四席上的大件。吃到嘴里外焦內嫩，肉香可口，肥而不膩。制作的關鍵在于掛糊和掌握火侯。掛糊時要用蒸肘子的原湯調糊，不能加面粉和雞蛋。炸時先用中火，再用小火，后用急火和微火，才能炸透炸酥呈金黃色。裝盤要整齊。用荷葉餅卷食、佐以椒鹽、白糖、面醬、蔥段，味道更佳。
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