峨眉山特產簡介

來峨眉山旅游，除了感受秀美的景色，品嘗美味的食物，離開的時候當然不能忘了帶一些峨眉山特產回去。無論是土特產、還是手工藝品都是您最好的伴手禮。

獨蒜
峨眉山種植大蒜的歷史悠久，早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區為最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜頭）的質量也最好。
峨眉山“獨蒜”引峨眉山山泉澆灌，峨眉山土地肥沃，施以牲畜肥料，無需施加任何化肥，峨眉山“獨蒜”具有良好的抗病蟲性，無需噴灑農藥，保證了峨眉山“獨蒜”純天然的特點，加上峨眉山獨特的氣候環境，最適宜“獨蒜”的生長，也形成了峨眉山“獨蒜”個大、肉厚、純天然、無污染的品質。

峨眉白蠟
峨眉白蠟,世界珍稀特產，中國傳統出口商品。用特殊工藝加工而成的“峨眉山牌”蟲白蠟不僅暢銷國內20多個省、市、自治區，而且遠銷歐、美、日本和東南亞等國家。峨眉山市生產和利用白蠟有1300多年的歷史，產量和質量居全國之首。

茶葉 (竹葉青、雪芽、玉屏春等)
峨眉茶葉早在晉代就很有名，《華陽國志.蜀志》記載：“南安、武陽皆出名茶。”《文選.注》也有記載：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。”峨眉“雪芽”在宋代就很著名，蘇東坡有“分無玉碗捧峨眉”之句。到了明代峨眉茶又有發展。《峨眉縣志》記載：“明初賜有茶園，在白水寺（今萬年寺）植茶萬本，為云水（三云二水五大寺廟）常住之用。萬歷末為僧典去，至康熙初年乃以金千兩贖還。”在普興場后明代國師寶曇墓塔附近，有《御茶文》碑一通，就碑名知道峨眉茶與貢茶有關。川主鄉玉屏寺一帶也產茶，寺僧也采摘寺周圍茶葉精制入貢。

雪魔芋
蘑芋是多年生草本植物，地上葉柄成蛇紋色，復葉成掌狀，小葉羽狀分裂，地下莖是球狀，塊莖似芋。經磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉凈水、峨山、雙福、普興、川主等鎮鄉均有出產。峨眉山上上半年缺菜，各大寺廟均儲備蘑芋作菜。雪蘑芋的制作發明是一次偶然的機會。大約在三十年代，千佛頂住持和沿圣渭一天發現一方蘑芋經過幾天冰凍后發泡成了海綿狀，吃起來分外可口，便試制生產，經過多次試制成功。因味道鮮美，且易保存，各大寺廟都開始制作。后來，這一制作方法經過改進完善后延續下來。雪蘑芋就成為峨眉山一大土特產品。雪蘑芋具有質地松軟，入口味鮮，香而不膩，風味獨特等特點。食用時經溫水浸泡成海綿狀，壓干水份，切成薄片或細條，配上各種調料，即可涼拌，又可燒肉、燒雞、燒鴨等。是宴請賓客和饋送友人的珍肴。不少游人都指定購買該產品。產品遠銷北京、上海、重慶、廣州和港澳等地。

香橙
峨眉香橙屬蕓香科，是一種野生常綠喬木，高達3米，樹干粗直，樹冠似傘，外形壯觀。五月開花，花白而香。十月結果，累實扁圓，一般重100—170克，色橙黃，皮厚，有皺紋，肉瓣整齊，味酸而香特濃烈，完好無損者可存放3月之久。過去山上僧尼多采以供佛，稱為“香緣”。也可作中藥配方之用，有消食、下氣、止惡心、化痰等功效。1980年4月，經四川省農科院果樹研究所育種室化驗，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含維生素C39.19%，固形物9.5，是一種營養豐富的果實。1981年春，樂山地區農業局進行加工貯藏試驗，一年之后，無細茵，含糖量8.9% ，含酸量1.9%。1982年，峨眉山礦泉廠將其果汁配制成香橙汽水，香橙灑，經食品飲料發酵所鑒定為后認為：峨眉香橙香氣濃郁獨特優于檸檬香，是現有果香中理想的香型 。香橙酒榮獲1984年四川省飲料食品鑒評會銀牌獎。

靈芝
峨眉山靈芝是靈芝中的精品，自古便有白娘子盜靈芝仙草救活徐仙的傳說。唐代名醫孫思邈著書《千金要方》、《千金翼方》中提及靈芝的功效。 一、 抗癌 抗囊腫作用 二、 保肝解毒作用 三、 對心血管系統的作用 四、 抗衰老作用 五、 抗神經衰弱作用 六、 治療高血壓 七、 治療糖尿病 八、 對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用

鮮筍
峨眉筍子指干筍而言，是峨眉山著名特產。
峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之，以供餐遺。”峨筍“四季可覓之山中”，資源豐富。到清代已發展成市，“日銷百擔”。成為山區農家副業之一。峨筍品種很多，有鮮筍、鹽漬筍等。鮮筍以產地分類又有龍洞筍、龍池筍、二峨山筍、四峨山筍……但其味不及大峨山（峨眉山）筍。以竹類分類又有紅花筍，呈紫紅色，莖粗壯，首推大乘寺及龍洞一帶所產，鮮脆而香，有水果味。魚筍，短小白嫩，其它慈竹、苦竹、金竹都可采筍，風味各異。近年，峨眉苦筍產銷量很大，深受消費者喜愛，已銷售成都等地。制作干筍則純采用冷竹筍，這種筍分春秋兩季采掘，各處高山都產，原料豐富。鹽漬筍則采用川主，龍洞秋筍制作。因這兩地原料色白心實，別處所產無這特色。鹽漬筍最受日本人歡迎，每年銷量較大，年產量十多萬公斤。

以上是峨眉山特產簡介，方便您可以更好的選擇。