中國湖北武當山特色菜：沔陽三蒸 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:05
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名稱： 沔陽三蒸
介紹： 沔陽三蒸是仙桃(荊州地區(qū)較大的縣級市)的一道傳統(tǒng)名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。珍珠丸子色澤晶瑩潔白，米粒豎起似珍珠透明，肉丸軟糯松泡，味道鮮美；而蒸白丸則以瘦豬腿肉和魚作主料，更注重火功，其色澤乳黃，丸質(zhì)軟嫩，油潤松軟。
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