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能清火瀉滯的香椿(圖) -

深圳海外國旅 2014年05月26日 17:00

香椿

香椿是騰沖的山蔬物產。新上市時,為肉類的數倍價。 香椿吃法很多,鮮吃以炒瘦肉、煎雞蛋為主,亦可與刺五茄尖、椿頭菜同入滾水略煮,撈起放入涼開水里,以鹽巴辣椒浸泡二三日取食,其味更為鮮嫩爽口,且有清火瀉滯的功效。

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