黃龍溪美食_黃龍溪古鎮美食推薦

黃龍溪美食種類繁多，但今天要為大家推薦的是蛙步成都旅游網官方統計的到黃龍溪游客最愛的七大黃龍溪美食推薦：
①芝麻糕
芝麻糕是黃龍溪的一種民間小糕點。據縣志記載，古時曾作為地方名點進獻宮廷，而今也是黃龍溪古鎮現存唯一的小有名氣并批量生產的特色產品，有豐富深遠的歷史背景和文化內涵，口感香甜，細膩綿軟、老少皆宜，作為黃龍溪名牌產品曾榮獲過多次獎項。
推薦指數：★★★★★

②土制豆豉
這種豆豉的包裝幾乎具有觀賞性，絕大多數是家庭手工制作：黃豆蒸熟加進鹽等調味品，用干竹葉包好一定分量后用麻繩扎口，12只扎成一捆，然后掛在灶臺上方讓煙熏烤一定時日，再掛到室外曬干即成。蒸排骨或鰱魚時，與蒜一起擂爛，拌進肉或魚蒸或煮，食之其味無窮。
推薦指數：★★★★★

③焦皮肘子
黃龍溪的特色菜，亦稱東坡肘子，色澤紅亮，口味甜鮮，耙而不爛、肥而不膩，是孝敬老人、養育幼兒、女士美容的佳品。
推薦指數：★★★★★

④黃辣丁
黃辣丁是取自錦江、鹿溪河中的野生河鮮，肉質細膩，無腥味。有兩種吃法，一是以黃龍溪當地產的山椒、紅辣椒提味，佐以香菜，湯色紅亮、麻辣鮮香。二是用豬油、水、鹽煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白湯為止，起鍋時加入蔥花，湯美魚鮮，口味清淡。
推薦指數：★★★★

⑤油酥仔魚、仔蝦
它是用該地江河野生的一種永遠長不大的小魚、小蝦（俗名麻桿子、蝦咪）油穌而成，麻、辣、香、穌、脆，是佐酒的好料。
推薦指數：★★★★

⑥石磨豆花
又稱珍珠豆花，因其色澤白潤、口感細膩而出名。具有益氣、補虛等多方面的功能。
推薦指數：★★★★

⑦粉蒸肉
黃龍溪粉蒸肉的特點是色澤紅亮、咸鮮微辣、軟糯適口。
推薦指數：★★★
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