浙江湖州這四種特產，本地人和游客都愛吃

浙江省湖州這四種特產，本地人和游客都愛吃，你吃過哪幾種？

湖州市是浙江省下轄地級市，是長江三角洲中心區27城之一 、環杭州灣大灣區核心城市、G60科創走廊中心城市。這里特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這里的特產。

一、安吉冬筍

安吉冬筍是浙江省湖州市安吉縣的特產。毛竹冬筍，素有山珍之譽。安吉冬筍，體態美觀，質地優良。宋元明清，皆為供奉佳品。安吉冬筍美味可口，歷代美食家都把竹筍列為“素食第一品”。安吉冬筍個體豐滿、質嫩味鮮。可制作多種美味佳肴，是安吉“百筍宴”中的珍品。

二、太湖蟹

太湖蟹是浙江省湖州市太湖水域的特產。太湖蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特征入手。太湖螃蟹尤以個大肉緊、油足黃多而別于陽澄湖，稱雄市場，人們比喻陽澄湖蟹為“閨閣傳秀”，而太湖蟹則是“剽悍健兒”。

三、長興白果

長興白果是浙江省湖州市長興縣的特產。銀杏，俗稱“白果樹”，它的壽命極長，一般可達千年，其果實叫白果。長興白果，質地細膩，營養豐富，早在宋代就被列為貢品。品種主要有梅核和佛手兩種。長興白果為地理標志保護產品。

四、湖州太湖鵝

湖州太湖鵝是浙江省湖州市南潯區的特產。太湖鵝是湖州市僅有的2個國家級畜禽遺傳資源保護品種之一，原產地為太湖流域、南潯一帶，具有1600多年的悠久歷史。湖州太湖鵝為國家農產品地理標志保護產品。太湖鵝體態高昂，體質細致緊湊，全身羽毛緊貼。肉瘤圓而光滑，無皺褶。頸細長呈弓形，無咽袋。從外表看，公母差異不大，公鵝體型較高大雄偉，常昂首挺胸展翅行走，叫聲洪亮，喜追逐啄人；母鵝性情溫馴，叫聲較低，肉瘤較公鵝小，喙較短。

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