跨省游“解禁”酒店業(yè)復(fù)蘇，中高端成未來發(fā)展趨勢(shì)，單體酒店面臨生存考驗(yàn)

    今年，突如其來的疫情給酒店業(yè)帶來深遠(yuǎn)影響，伴隨著跨省團(tuán)隊(duì)游的解禁與暑期到來，酒店業(yè)開始復(fù)蘇。8月4日，在上海陸家嘴核心地帶，首旅如家酒店集團(tuán)旗下中高端酒店旗艦品牌—建國璞隱酒店正式揭幕，拉開了首旅如家向中高端轉(zhuǎn)型的序幕。

    長(zhǎng)三角是酒店業(yè)復(fù)蘇最優(yōu)的市場(chǎng)

    隨著跨省團(tuán)隊(duì)旅游的開放，暑期旅游市場(chǎng)開始慢慢升溫。其中，酒店業(yè)成為市場(chǎng)復(fù)蘇的風(fēng)向標(biāo)，來自各大旅游平臺(tái)以及酒店集團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，目前酒店業(yè)的恢復(fù)情況已經(jīng)達(dá)到80%左右。

    首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)介紹，目前集團(tuán)旗下酒店已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的75%到80%之間。地區(qū)上會(huì)有差異，長(zhǎng)三角地區(qū)還是最優(yōu)的市場(chǎng)，特別是上海，基本恢復(fù)到了90%~95%。長(zhǎng)三角地區(qū)，包括杭州、蘇州、無錫、南京，沿線都很正常。還有珠三角地區(qū)的恢復(fù)情況也不錯(cuò)，整體恢復(fù)水平都在80%左右。

    孫堅(jiān)表示，對(duì)于商旅市場(chǎng)來說，最大的指標(biāo)就是展會(huì)。展會(huì)能大啟動(dòng)，商旅市場(chǎng)的恢復(fù)就會(huì)非常強(qiáng)勁。旅游市場(chǎng)最主要的就是跨省旅游，但也和時(shí)間有關(guān)。所以，旅游市場(chǎng)的真正恢復(fù)期基本上從7月份才開始，但今年暑假因?yàn)橐咔榉揽卦颍瑫r(shí)間比較短，這對(duì)于旅游快速恢復(fù)是個(gè)不利因素。

    中高端酒店是未來發(fā)展趨勢(shì)

    今年的疫情對(duì)于酒店業(yè)的另一影響，則是加快了酒店業(yè)的升級(jí)換代趨勢(shì)。

    實(shí)際上，近年來各大酒店集團(tuán)均在加碼中端酒店市場(chǎng)，包括錦江的白玉蘭、華住的全季、首旅的和頤，都是中端酒店的代表。在消費(fèi)分級(jí)的時(shí)代，各具特色的酒店百花齊放。新興消費(fèi)群體以及主流消費(fèi)趨勢(shì)都在不斷的表明，消費(fèi)者對(duì)于獨(dú)特體驗(yàn)度的需求正在不斷上升，簡(jiǎn)單實(shí)用加好看，成為基礎(chǔ)消費(fèi)要素，而高顏值、高品質(zhì)則成為主流與新興群體追逐的目標(biāo)。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求越來越細(xì)分，他們更愿意嘗試多元化、有品位的風(fēng)格。

    孫堅(jiān)表示，在集團(tuán)4000多家酒店當(dāng)中，有60%多一些是中低端酒店或者是商旅的中端、中低端酒店，因?yàn)槟壳罢w的成本結(jié)構(gòu)在發(fā)生變化，以及消費(fèi)者的需求變化，未來經(jīng)濟(jì)型酒店占比逐漸下降，將持續(xù)在中端、中高端發(fā)力。未來集團(tuán)將持續(xù)向中高端轉(zhuǎn)型。

    在首旅如家的規(guī)劃中，未來3-5年，璞隱將是集團(tuán)在中高端酒店領(lǐng)域的發(fā)展重點(diǎn)。未來，璞隱將落地在發(fā)達(dá)城市核心的物業(yè)位置，力爭(zhēng)在5年左右的時(shí)間實(shí)現(xiàn)100家門店的規(guī)模。據(jù)介紹，目前上海中端產(chǎn)品的定價(jià)在400元~500元左右，而璞隱的定價(jià)會(huì)在600元~700元左右，比中端產(chǎn)品略微高一些。

    明后兩年對(duì)于酒店業(yè)是個(gè)機(jī)會(huì)

    受疫情影響，2020年對(duì)于酒店業(yè)來說是特殊的一年。一方面，社會(huì)上物業(yè)的供給量在增加；另一方面，單體酒店或一些小規(guī)模的中小連鎖酒店，因入住率下滑和現(xiàn)金流困難，徘徊在生死邊緣。與此同時(shí)，很多有意愿加盟酒店的人卻因缺乏現(xiàn)金和信心，處于觀望狀態(tài)。

    對(duì)于酒店業(yè)來說，此次新冠疫情比當(dāng)年的非典對(duì)于行業(yè)帶來的影響更大，也更長(zhǎng)久。對(duì)于現(xiàn)階段的酒店業(yè)而言，入住率、現(xiàn)金流均面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，整體的投資回報(bào)空間也正在逐步被壓縮。酒店行業(yè)正在進(jìn)入存量時(shí)代，強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力所帶來的高投資回報(bào)率才是未來比拼的核心。產(chǎn)品必須專注于創(chuàng)新能力、運(yùn)營(yíng)能力、服務(wù)能力等多能力的提升，才能打造真正受歡迎的酒店產(chǎn)品。

    孫堅(jiān)表示，對(duì)于酒店業(yè)來說今年確實(shí)有難度，但隨著酒店業(yè)績(jī)的恢復(fù)也看到了一些機(jī)會(huì)。如果疫情是穩(wěn)定的話，明后年，對(duì)酒店行業(yè)的發(fā)展和經(jīng)營(yíng)來說都是一次蠻大的機(jī)會(huì)。